当店の看板犬アクビです。私とカフェスタッフ「ケヤモエさん」で紹介するから楽しみに見てね. 


by hana-yorozu

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覚えていますか?この形。
そう、昨年も登場しましたバターナッツかぼちゃです。

名前の由来は色々あって、バターのようなねっとりとした食感。
ナッツの風味。
殻つきピーナッツのような形、などなど。
いずれにしても飾っておいてもいいくらいの、キュートなかぼちゃです。

カフェでは、今年もランチで、ポタージュスープでお出ししています。
繊維質が少なく、皮もやわらかく使えるのでスープがおすすめですが、
オーブンで素焼きにしてオリーブオイルをかけたり、
薄くスライスして生のままサラダにしてもよいようです。

さて質問。

このかぼちゃのお仲間、
西洋かぼちゃ?日本かぼちゃ?

答えは日本かぼちゃ。
人間と一緒で、外見で判断しちゃだめですね。
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by hana-yorozu | 2013-09-27 18:12 | お知らせ
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ずらーっと並んだ日本酒11本。
日本酒の利き酒に登場した選手たちです。

今回のセレクトは、普段は埼玉県ふじみ野で活動をしていらっしゃる『楽酒乃會』のみなさんにお願いをしました。日本酒をこよなく愛する思いを熱く熱くアピールしてくださいました。

普通に手の出しやすい1本2000円代からネット価格10000円を超えるもの。
一般では入手できない蔵元よりお分けいただいたものなどなど。
一挙に11本もの利き比べは、なかなかできない経験です。

とは、いうものの、あくまでもお楽しみの会。
今回はつまみもたくさんご用意して、ワーワー、キャーキャーと楽しい夜になりました。

投票で1位を決めたり、自分のお気に入りをジャンケン大会でお持ち帰りできたり、
冒頭には女流落語家、石神井亭水鳥さんの落語で一席。
初秋の夜の大人のお楽しみ会でした。

ご参加のみなさま、本当にありがとうございました。
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by hana-yorozu | 2013-09-18 12:33 | トピックス