人気ブログランキング |

当店の看板犬アクビです。私とカフェスタッフ「ケヤモエさん」で紹介するから楽しみに見てね. 


by hana-yorozu

今年も入荷!バターナッツがぼちゃ

f0173054_18112215.jpg

覚えていますか?この形。
そう、昨年も登場しましたバターナッツかぼちゃです。

名前の由来は色々あって、バターのようなねっとりとした食感。
ナッツの風味。
殻つきピーナッツのような形、などなど。
いずれにしても飾っておいてもいいくらいの、キュートなかぼちゃです。

カフェでは、今年もランチで、ポタージュスープでお出ししています。
繊維質が少なく、皮もやわらかく使えるのでスープがおすすめですが、
オーブンで素焼きにしてオリーブオイルをかけたり、
薄くスライスして生のままサラダにしてもよいようです。

さて質問。

このかぼちゃのお仲間、
西洋かぼちゃ?日本かぼちゃ?

答えは日本かぼちゃ。
人間と一緒で、外見で判断しちゃだめですね。
by hana-yorozu | 2013-09-27 18:12 | お知らせ